上海師范大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹

　　酒店管理專業(yè)

　　（四年制本科上海列入第二批招生）

　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識，接受酒店各經(jīng)營與管理崗位的基本技能訓(xùn)練，具備國際化酒店服務(wù)與管理職業(yè)素養(yǎng)，具有現(xiàn)代高星級酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具有牢固專業(yè)管理理論知識和熟練服務(wù)與管理能力，具有能從事經(jīng)營管理和接待服務(wù)的中高級管理應(yīng)用型專門人才。

　　本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要從事酒店管理職業(yè)，就業(yè)的崗位主要是旅游企業(yè)單位。用人單位對學(xué)生的要求是：有強烈事業(yè)心和責(zé)任感，具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識和職業(yè)素養(yǎng)，掌握酒店經(jīng)營與管理業(yè)務(wù)技能，具有良好的協(xié)調(diào)與管理潛能，在國際化酒店的業(yè)務(wù)工作中發(fā)揮骨干作用。

　　主要課程：宏觀經(jīng)濟學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、管理信息系統(tǒng)、經(jīng)濟法、酒店經(jīng)營與管理、社交與旅游職業(yè)禮儀、旅游概論、旅游企業(yè)人力資源管理實務(wù)、酒店營銷實務(wù)、酒店財務(wù)管理實務(wù)、酒店房務(wù)管理實務(wù)、酒店餐飲管理實務(wù)、酒店管理信息系統(tǒng)--opera操作、宴會銷售與會議統(tǒng)籌實務(wù)、酒店成本控制等。

　　就業(yè)方向：國際品牌高星級飯店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、旅游企業(yè)管理咨詢公司等。

　　招收學(xué)生類型：文理兼收。

　　專業(yè)要求：HA陽性、色盲不招，女生身高1.58米及以上，男生身高1.68米及以上。

　　咨詢電話：57126249、57126299