鹽城工學院化學與生物工程學院專業(yè)介紹

　　化學與生物工程學院

　　化學工程與工藝專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：面向二十一世紀，適應社會主義現(xiàn)代化建設的需要，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產技術管理和科學研究等方面工作的應用型工程技術人員。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化學反應工程、分離工程、精細有機合成、精細化學品及工藝、化工過程典型裝備等。本專業(yè)包括化學工程、精細化工、安全工程、化工過程裝備技術四個專業(yè)方向。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生的就業(yè)范圍包括化工、石油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保等部門的廠礦企業(yè)、科研機構、教學單位等。

　　應用化學專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要、德智體美全面發(fā)展的，具備堅實的化學基礎理論，掌握基本實驗技能和現(xiàn)代實驗技術。掌握科學思維方法，具有創(chuàng)新思維能力、信息獲取及處理能力，且有一定工程實際知識和本專業(yè)所必需的科學研究能力的應用化學高級工程技術人才。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、結構化學、化學工程基礎、光化學分析、電化學分析、色譜分析、電化學基礎、電化學測量、材料表面處理等。本專業(yè)包括工業(yè)分析、應用電化學二個專業(yè)方向。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在材料、化工、石油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保等部門從事分析、化學處理、技術開發(fā)、教育和管理等方面的工作。

　　環(huán)境工程專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應21世紀社會主義現(xiàn)代化建設的需要、德智體美全面發(fā)展，具備環(huán)境工程基礎理論、基本知識和基本技能，主要從事廢水、廢氣、固體廢棄物及其它環(huán)境污染的控制規(guī)劃、治理工程設計、環(huán)境影響評價及環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的運行管理等方面的高級工程技術人才。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、環(huán)境微生物學、化學工程基礎、環(huán)境化學、水力學、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環(huán)境監(jiān)測等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在相關企事業(yè)單位從事廢水、廢氣、固體廢棄物及其它環(huán)境污染的控制規(guī)劃、治理工程設計、環(huán)境影響評價及環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的運行管理等方面的工作。

　　制藥工程專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)面向21世紀適應我國社會主義現(xiàn)代化建設需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具備化學、藥學和工程學的科學基礎、制藥工程專業(yè)知識和從事藥品及其它化學品的技術開發(fā)和工程設計能力，能在醫(yī)藥、農藥、精細化工和生物化工等部門從事醫(yī)藥產品的生產、科研開發(fā)、應用研究和經營管理等方面的高級工程技術人才。

　　主要課程：高等數(shù)學、有機化學、物理化學、化工原理、生物化學、藥物化學、制藥工程、制藥設備及工程設計、藥物合成反應、制藥工藝學、天然藥物化學、藥物分析等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在醫(yī)藥、農藥、精細化工和生物化工等行業(yè)從事產品生產、技術開發(fā)、應用研究和經營管理等工作。

　　海洋技術專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)堅持社會主義道路，適應二十一世紀社會、經濟、科學技術發(fā)展需要，德智體美等全面發(fā)展，具備動物營養(yǎng)、飼料及水生動物基礎理論知識和飼料檢測、疾病診斷與防治等基本技能，能在水生生物的相關行業(yè)從事生產、科研和管理等工作的高級應用型技術人才。

　　主要課程：動物學、微生物學、水產動物學、遺傳學、動物生理學、動物繁殖與育種學、水質分析方法與技術、海洋藥物與應用、動物營養(yǎng)學、水產動物疾病防治學、飼料學等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在水產、飼料、魚藥、生物技術等相關行業(yè)從事生產、經營管理、技術開發(fā)與推廣等工作。

　　食品科學與工程專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)堅持社會主義道路，適應二十一世紀社會、經濟、科學技術發(fā)展需要，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計或從事和營養(yǎng)與食品安全有關的技術、管理、策劃等方面工作的應用型高級工程技術人才。

　　主要課程：生物化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、食品機械與設備、食品工藝學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、功能食品學、食品分析、發(fā)酵工藝學、食品毒理學、食品安全與質量控制技術、食品安全檢測技術、食品質量管理學等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品加工與發(fā)酵領域內從事生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計或從事和營養(yǎng)與食品安全有關的技術、管理、策劃等方面工作。

　　生物工程專業(yè)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，適應市場經濟體制和改革開放需要，掌握現(xiàn)代生物工程技術及其產業(yè)化科學原理、工藝過程和工程設計等基本理論，基本技能，能在保健品、制藥等領域從事生產、產品技術研究開發(fā)、質量檢測和企業(yè)管理的高級應用型技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、藥物化工原理、微生物學、天然藥物化學、分子生物學、生物反應與分離工程、藥理學、發(fā)酵工程、保健品設計原理、制藥工藝學。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在保健品、制藥、生物化工、生物技術等相關行業(yè)從事產品生產、技術開發(fā)、質量檢測和企業(yè)管理與營銷等工作。

　　化學工程與工藝專業(yè)（單招本科）

　　培養(yǎng)目標：面向二十一世紀，適應社會主義現(xiàn)代化建設的需要，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產技術管理和科學研究等方面工作的應用型工程技術人員。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化學反應工程、分離工程、精細有機合成、精細化學品及工藝、化工過程典型裝備等。本專業(yè)包括化學工程、精細化工、安全工程、化工過程裝備技術四個專業(yè)方向。